不会对身体健康有影响。转基因食品与非转基因食品的区别就在于转基因表达的目标物质。只要外源基因表达的蛋白质不是致敏物和毒素,它和食物中的蛋白质没有本质差别,都可以被人体消化、吸收利用。
转基因食品和普通食品本质上没有差别,转基因食品是通过生物科技手段将加速优化;现在吃的普通食品也不是原本的样子,也是通过成千上万的优育后产生的改良品种,和转基因食品一样也是发生了基因变化。两者在结构上完全一样的。转基因食品要上市也要经过一系列长时间的测试,经过重重严格审核之后才能批准销售,而且只要在正规的市场买到的转基因食品的外包装上都有标识,食品还是很安全的,对身体不会有影响的。
会有影响的