老农的行为叫事前防卫，但是是过当的。因为如果只是偷吃西瓜，你的防卫行为是否过当取决于你下毒的轻重。偷吃西瓜是违法性很轻的行为，下毒却是能导致人重伤甚至死亡的，这就是明显的防卫过当了，老农明知如果有人吃了可能导致人的伤害甚至死亡也没有采取有效措施避免，这就是“故意”了。老农可能成为投放危险物质罪或故意伤害致人死亡罪。
