椒麻鸡好吃的做法：
材料：新鲜土鸡
1只
洋葱
3个
辣椒
10个 盐适量 枸杞5个 麻椒50克 花椒30克 姜半块 党参适量 香叶等香料配料适量
一 把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟。
二 把姜切片、大葱切段，调料准备好洗洗，辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末；
三 煮锅加水，加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒，八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、辣椒大火烧开，煮到香味出来，加土鸡，加盐，大火煮开，转小火煨煮到土鸡9成熟，捞起彻底凉透。
四 热锅小火把辣椒、麻椒，花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐，油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可。
五 大葱切段、洋葱切丝，鸡凉了以后，用手撕出鸡肉，加洋葱丝、大葱、鸡汤汁、椒麻油、红油一起拌均匀即可。
今天的椒麻鸡太好吃了
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