用微波炉做烤鸡的方法

主料：
光鸡1只(允1500克)，牛油50克。

辅料：
红椒粉、黑胡椒粉、蒜茸、盐各1汤勺。

制法：
1、光鸡洗净，晾干水分。

2、光鸡右侧放，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜茸、盐各1/3汤勺，涂上牛油，以微波高段火力煮约8分钟。

3、再左侧放鸡，撒上红椒粉、黑椒粉、盐各1/3汤勺，涂上煮出来的油汁，以微波高段火力再约3分钟。[美食杰]

4、翻动鸡、鸡背向下放，撒上余下调料，涂上滴 聚在 盘 里的油汁，多余油汁取出，用微波高段火力煮约8分钟。

5、用铝箔纸包裹好或盖住鸡，放置10~12分钟即可食用。

特点：
酥嫩脱骨，辣味浓香。

赶快试试吧，做一道属于你的蒜茸烤鸡做法。

还要其他的嘛！！ 加点分给你个网址！！

带皮的整鸡，腌好以后，加入溶化的白脱，放入玻璃或者陶瓷盘中，胸脯朝下。送进微波炉底部，最高档（POWER10），三磅重的鸡，转二十分钟。开门，把鸡翻个身，加入白脱，换到金属架上，同样POWER10，十五到二十分钟。或者在十五分钟时，切一小刀口在鸡腿和身体的连接处，如仍有淡红色，继续转三到五分钟，同时用保鲜纸把翅膀和小腿包起来。
上桌前，让鸡在常温下等五分钟。在这同时，倒出玻璃盘中的鸡油和汁水，加面粉，开水，盐和胡椒，调成薄汁，约四杯的量，进微波炉，两分钟，再搅拌一下，转一分钟鸡切块后淋上鸡汁。我们也可以在给鸡换架的同时，把切成小块的洋葱，芹菜，大白菜，刀豆等蔬菜拌入盘底的鸡油和鸡汁里，等鸡烤熟时，蔬菜也熟了。然后再把汤汁倒出来加面粉，调成四杯量的鸡汁。

初试烤鸡可以找一些鸡翅来初一下，另外对微波炉的要求也不高。
首先，把鸡翅洗净，然后用盐、酱油、鸡精、蚝油、麻油及胡椒
等与鸡翅混合，搅拌均匀，进行腌制。十五分钟后，将鸡翅装盘并用
专微波炉锡纸蒙上，放入微波炉内用中或高火烤8-9分钟，鲜嫩可口
的鸡翅就出炉了。
别心急，小心烫嘴。
（
全鸡的方法同上，只是腌制时要充分。）如果是鸡全翅最好分三段，洗净后放入盘中，用一个小碗，把盐（多少要看鸡翅的量,一般一勺就够了）料酒，（葡萄酒也很好）老抽(上色用），注意最好再加点糖，如果爱吃辣，还可以放些辣椒粉，胡椒粉，用开水调匀（注意开水不要太多)，用小勺将汁淋在鸡翅上，正反都要图匀，盘底要留些酱汤，腌制半小时的味道最好，要想好吃，酱汁最重要，根据自己的口味添加佐料，这也是我偶然发现的，希望你能成功。

把整个鸡涂上配料（油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁），放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味
微波炉烤鸡
～
瘦鸡一只，烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒，充分腌2个小时...等的不耐烦，只用了一个半小时:)
蒜头、鸡包在锡纸里，用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档，最好不过...
13分钟后翻转，再13分钟
最后撒上盐蓿（香菜），再3分钟